{"id":255912,"date":"2023-05-23T16:18:55","date_gmt":"2023-05-23T14:18:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.teikeiolive.de\/?p=255912"},"modified":"2024-08-15T21:13:47","modified_gmt":"2024-08-15T19:13:47","slug":"erfahrungsbericht-unsere-abfuellaktion-in-basel-ein-voller-erfolg","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.teikeiolive.de\/en\/erfahrungsbericht-unsere-abfuellaktion-in-basel-ein-voller-erfolg\/","title":{"rendered":"Field report: Our bottling campaign in Basel \u2013 a complete success!"},"content":{"rendered":"

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A successful day of community: An olive oil bottling event in Basel brought fresh oil directly from Greece to you!<\/h1>\n

On Saturday, May 13th, our long-awaited bottling event took place in Basel, and what a day it was! Early in the morning, the first of you arrived at the freight station, equipped with clean barrels, bottles and canisters, ready to bottle the fresh olive oil directly from our 1000-litre tank.<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_image src=\u201chttps:\/\/www.teikeiolive.de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2024\/08\/Ein-erfolgreicher-Tag-der-Gemeinschaft-Unsere-erste-Olivenoel-Abfuellaktion-in-Basel-brachte-frisches-Oel-direkt-aus-Griechenland-zu-Euch-scaled.jpeg\u201c title_text=\u201cA successful day of community \u2013 our first olive oil bottling campaign in Basel brought fresh oil directly from Greece to you!\u201d _builder_version=\u201c4.22.0\u2033 _module_preset=\u201cdefault\u201c height=\u201c500px\u201c max_height=\u201c500px\u201c global_colors_info=\u201c{}\u201c][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u201c1\u2033 _builder_version=\u201c4.16\u2033 collapsed=\u201coff\u201c global_colors_info=\u201c{}\u201c][et_pb_row _builder_version=\u201c4.22.0\u2033 _module_preset=\u201cdefault\u201c collapsed=\u201coff\u201c global_colors_info=\u201c{}\u201c][et_pb_column type=\u201c4_4\u2033 _builder_version=\u201c4.22.0\u2033 _module_preset=\u201cdefault\u201c global_colors_info=\u201c{}\u201c][et_pb_text admin_label=\u201cDirect from Greece to Basel: Fresh olive oil delivered in just a few days.\u201d _builder_version=\u201c4.22.0\u2033 background_size=\u201cinitial\u201c background_position=\u201ctop_left\u201c background_repeat=\u201crepeat\u201c global_colors_info=\u201c{}\u201c]<\/p>\n

Directly from Greece to Basel: Fresh olive oil delivered in just a few days.<\/h1>\n

Panagiotis Marantos, our dedicated TEIKEI farmer and known to many as Panos, ensured that the freshly harvested olive oil from his olive grove was bottled into the large tank and then transported directly to Basel. It arrived just a few days later and was able to be distributed at our bottling event on May 13th.<\/p>\n

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Freshly cleaned and ready: Our barrels arrived sparkling clean from Bruckwald to Basel.<\/h1>\n

The barrels used for the bottling campaign in Basel are reusable barrels. We take back empty barrels during the year and clean them in cooperation with a social institution that has a modern washing line for containers. Felix picked them up after cleaning and transported them to Basel to bottle the fresh olive oil directly on site. This cooperation underlines our commitment to quality and social responsibility at every step of our supply chain.<\/p>\n

 <\/p>\n

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A sense of community and commitment characterized the bottling campaign in Basel<\/h1>\n

The atmosphere was simply wonderful. It wasn't just the olive oil that flowed, but also many great conversations and a strong sense of community. It was impressive to see how committed and enthusiastic everyone was - whether it was bottling, helping or just observing and exchanging ideas.<\/p>\n

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The magical moment: When the first drops of olive oil flowed into the barrels, the joy was palpable<\/h1>\n

The highlight was definitely the moment when the first drops of golden olive oil flowed into the barrels. The joy and satisfaction on the faces of everyone involved was palpable. This success is proof of what we can achieve together when we join forces.<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u201c4.22.0\u2033 _module_preset=\u201cdefault\u201c global_colors_info=\u201c{}\u201c column_structure=\u201c1_3,1_3,1_3\u2033][et_pb_column type=\u201c1_3\u2033 _builder_version=\u201c4.22.0\u2033 _module_preset=\u201cdefault\u201d global_colors_info=\u201c{}\u201c][et_pb_image src=\u201chttps:\/\/www.teikeiolive.de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2024\/08\/Der-magische-Moment-Als-die-ersten-Tropfen-Olivenoel-in-die-Faesser-flossen-war-die-Freude-spuerbar1-scaled.jpeg\u201c title_text=\u201cThe magical moment \u2013 When the first drops of olive oil flowed into the barrels, the joy was palpable1\u2033 _builder_version=\u201c4.22.0\u2033 _module_preset=\u201cdefault\u201c height=\u201c300px\u201c max_height=\u201c300px\u201c global_colors_info=\u201c{}\u201c][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u201c1_3\u2033 _builder_version=\u201c4.22.0\u2033 _module_preset=\u201cdefault\u201c global_colors_info=\u201c{}\u201c][et_pb_image src=\u201chttps:\/\/www.teikeiolive.de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2024\/08\/Der-magische-Moment-Als-die-ersten-Tropfen-Olivenoel-in-die-Faesser-flossen-war-die-Freude-spuerbar2-scaled.jpeg\u201c title_text=\u201cThe magical moment \u2013 When the first drops of olive oil flowed into the barrels, the joy was palpable2\u2033 _builder_version=\u201c4.22.0\u2033 _module_preset=\u201cdefault\u201c height=\u201c300px\u201c max_height=\u201c300px\u201c global_colors_info=\u201c{}\u201c][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u201c1_3\u2033 _builder_version=\u201c4.22.0\u2033 _module_preset=\u201cdefault\u201c global_colors_info=\u201c{}\u201c][et_pb_image src=\u201chttps:\/\/www.teikeiolive.de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2024\/08\/Der-magische-Moment-Als-die-ersten-Tropfen-Olivenoel-in-die-Faesser-flossen-war-die-Freude-spuerbar-scaled.jpeg\u201c title_text=\u201cThe magical moment \u2013 When the first drops of olive oil flowed into the barrels, the joy was palpable\u201d _builder_version=\u201c4.22.0\u2033 _module_preset=\u201cdefault\u201c height=\u201c300px\u201c max_height=\u201c300px\u201c global_colors_info=\u201c{}\u201c][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u201c1\u2033 _builder_version=\u201c4.16\u2033 collapsed=\u201coff\u201c global_colors_info=\u201c{}\u201c][et_pb_row _builder_version=\u201c4.22.0\u2033 _module_preset=\u201cdefault\u201c collapsed=\u201coff\u201c global_colors_info=\u201c{}\u201c][et_pb_column type=\u201c4_4\u2033 _builder_version=\u201c4.22.0\u2033 _module_preset=\u201cdefault\u201c global_colors_info=\u201c{}\u201c][et_pb_text admin_label=\u201cAfter the work was done: A shared meal crowned the successful bottling campaign and strengthened our sense of community." _builder_version=\u201c4.22.0\u2033 background_size=\u201cinitial\u201c background_position=\u201ctop_left\u201c background_repeat=\u201crepeat\u201c global_colors_info=\u201c{}\u201c]<\/p>\n

After the work was done: A meal together crowned the successful bottling campaign and strengthened our sense of community.<\/h1>\n

After five intensive hours, everything was bottled and neatly stored. At the end, we all met up for a meal to celebrate this success. The campaign not only replenished our olive oil supplies, but also strengthened our community.<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_image src=\u201chttps:\/\/www.teikeiolive.de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2023\/05\/Nach-getaner-Arbeit-Ein-gemeinsames-Essen-kroente-die-erfolgreiche-Abfuellaktion-und-staerkte-unser-Gemeinschaftsgefuehl.jpg\u201c title_text=\u201cAfter the work was done, a shared meal crowned the successful bottling campaign and strengthened our sense of community.\u201d admin_label=\u201d1st image\u201d _builder_version=\u201d4.22.0\u2033 _module_preset=\u201ddefault\u201d height=\u201d500px\u201d max_height=\u201d500px\u201d global_colors_info=\u201d{}\u201d][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u201c1\u2033 _builder_version=\u201c4.16\u2033 collapsed=\u201coff\u201c global_colors_info=\u201c{}\u201c][et_pb_row _builder_version=\u201c4.22.0\u2033 _module_preset=\u201cdefault\u201c collapsed=\u201coff\u201c global_colors_info=\u201c{}\u201c][et_pb_column type=\u201c4_4\u2033 _builder_version=\u201c4.22.0\u2033 _module_preset=\u201cdefault\u201c global_colors_info=\u201c{}\u201c][et_pb_text admin_label=\u201cMissed it? No problem! Simply order your olive oil online and join us for the next bottling event. We look forward to seeing you! \u201c _builder_version=\u201c4.22.0\u2033 background_size=\u201cinitial\u201c background_position=\u201ctop_left\u201c background_repeat=\u201crepeat\u201c global_colors_info=\u201c{}\u201c]<\/p>\n

Missed it? No problem! Simply order your olive oil online and join us for the next bottling event. We look forward to seeing you!<\/h1>\n

For those who couldn't make it, don't worry, you can still order your olive oil using our order form and we are already planning the next bottling event for July 8th. We look forward to seeing you again then!<\/p>\n

order form: Order olive oil here<\/a><\/span>.
Don\u2019t miss the next promotion: Subscribe to newsletter here<\/a><\/span>.<\/p>\n

Best regards,
Aeneas & Felix<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_image src="https:\/\/www.teikeiolive.de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2023\/05\/Verpasst-Kein-Problem-scaled.jpeg" title_text="Missed? No problem!" admin_label=\u201d1st image\u201d _builder_version=\u201d4.22.0\u2033 _module_preset=\u201ddefault\u201d height=\u201d499px\u201d max_height=\u201d501px\u201d global_colors_info=\u201d{}\u201d][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

TEIKEI Olive's blog highlights the transformative power of regenerative agriculture in olive farming, which not only improves product quality but also has a lasting impact on the environment and the lives of farmers. By switching to natural farming methods, soil health, biodiversity and erosion control are promoted, resulting in long-term sustainable and resilient agricultural practices. The visual evidence in the post impressively demonstrates the positive changes in the olive grove and underscores the effectiveness of these innovative approaches.<\/p>","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"

WIE VERWENDEST DU OLIVEN\u00d6L?<\/h1>

Oliven\u00f6l geh\u00f6rt in Griechenland als DIE Zutat zu Mahlzeiten, wie fast kein anderes Lebensmittel. Wird als unglaublich selbstverst\u00e4ndlich wahrgenommen, am Esstisch in \u201eTischgiesskannen\u201c bereitgestellt und zur Not auch mal in kleinen Plastikbeutel f\u00fcr unterwegs angeboten. Wusstet ihr, dass eigentlich aus allen Oliven gutes Oliven\u00f6l gewonnen werden k\u00f6nnte?
Pointe: Viele wissen es nicht. Nicht einmal die Bauern selbst. Und das ist eigentlich sehr schade, da so viele Nuancen und Aromen des Oliven\u00f6ls allein nur durch die Erntemethode und Gewinnung verloren gegangen sind, solches \u00d6l jedoch in \u201eKennerkreisen\u201c allzuoft schon als \u201ewirklich gar nicht schlecht\u201c gelobt wird. Das ist auch richtig so, doch \u201ewirklich gar nicht schlecht\u201c ist uns echt nicht gut genug!<\/p>

\"\"<\/p>

Denn f\u00fcr wirklich gutes Oliven\u00f6l m\u00fcssen einige Punkte bei der Ernte und beim Pressen beachtet werden:<\/p>

die Oliven sollten eher fr\u00fcher, als sp\u00e4ter geerntet werden
die geernteten Oliven sollten so wenig Sonnenlicht wie nur m\u00f6glich abbekommen und schnellstm\u00f6glich den Weg in die M\u00fchle finden
geerntete Oliven brauchen Luft, das Schlimmste ist der Transport zu M\u00fchle in Plastiks\u00e4cken
je k\u00fcrzer der Pressvorgang geht, desto besser f\u00fcr die Aromen und die gesundheitsf\u00f6rderlichen Stoffe.<\/p>

\"\"<\/p>

Bei den meisten Produzenten kommt es jedoch nicht so sehr auf die Aromen und die gesundheitsf\u00f6rdernden Stoffe an, sondern um den Ertrag. Und daf\u00fcr gibt es eine ganz einfache Regel: M\u00f6chtest du den Ertrag steigern, so missachte all die oberen Punkte. Da kommst du Mengenm\u00e4ssig am besten weg. Da bei unseren TEIKEI B\u00e4uerinnen und Bauern die Produktionskosten sehr gut durchgerechnet sind, k\u00f6nnen wir Einfluss auf die Produktion nehmen und uns stattdessen der Herstellung von einem wirklich guten Oliven\u00f6l widmen, anstatt den meisten Ertrag erwirtschaften zu m\u00fcssen.<\/p>

Jetzt haben wir zwar schonmal ein gutes Oliven\u00f6l gewonnen, jedoch hat es noch lange nicht den Weg zu Dir nach Hause gefunden. Auch hierbei m\u00fcssen wir auf einiges achten, was jedoch im Detail den Rahmen des Beitrags sprengen w\u00fcrde.
Wir machen also einen kleinen Sprung und gehen weiter zu dem Punkt, an dem Du das erntefrische TEIKEI Oliven\u00f6l endlich in Deinen H\u00e4nden h\u00e4ltst\u2026<\/p>

UNSERE EMPFEHLUNGEN<\/h3>

Frisch gebrauchen \u2026
Es lohnt sich sehr, sich Oliven\u00f6l in kleineren Mengen f\u00fcr den t\u00e4glichen Gebrauch bereitzustellen. So kann es am wenigsten durch Einfl\u00fcsse wie Oxidation und UV Einwirkung durch die Sonnenstrahlen seinen Geschmack ver\u00e4ndern. Deshalb \u00fcberlege Dir gut, wie Du Dein Oliven\u00f6l verwenden m\u00f6chtest und welche Gebinde sich f\u00fcr Dich am besten eignen.<\/p>

\"\"OLIVEN\u00d6L IN DER MEHRWEGFLASCHE<\/h3>

Der Vorteil von unseren TEIKEI Oliven\u00f6l in Mehrwegflaschen ist, dass Du Dich um nichts mehr weiter k\u00fcmmern musst, da ein halber Liter meistens schneller verbraucht ist, als dass das Oliven\u00f6l durch nat\u00fcrliche Einfl\u00fcsse altern kann<\/p>

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\"\"OLIVEN\u00d6L EDELSTAHLFASS<\/h3>

Beim TEIKEI Oliven\u00f6l im Mehrwegfass ist es so, dass wir auf das eingef\u00fcllte Oliven\u00f6l in dem Fass ein lebensmittelechtes Gas drauf \u201esetzen\u201c. Dieses Gas verhindert, dass das Oliven\u00f6l mit Sauerstoff in Kontakt kommt. Das Gas ist schwerer als Luft und bleibt somit auch beim Auslassen vom Oliven\u00f6l in dem Fass und sch\u00fctzt das \u00d6l bis es g\u00e4nzlich verbraucht ist.<\/p>

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Solltest du aus uns unerkl\u00e4rlichen Gr\u00fcnden trotzdem zum Weissblechkanister greifen, geben wir Dir ein paar Tips an die Hand, damit Dir die Freude am Oliven\u00f6l so lange wie nur m\u00f6glich bleibt:<\/p>

\"\"F\u00fclle das Oliven\u00f6l nach dem \u00d6ffnen vom Kanister in kleinere Flaschen ab und verschliesse diese gut, damit keine Luft rein kommt.
Verwende keine transparenten Flaschen, sondern nur braun, gr\u00fcn oder blau. Das UV Licht zerst\u00f6rt die feinen Aromen sehr leicht und das w\u00e4re echt schade um all die M\u00fchen, die wir uns davor f\u00fcr Dich gemacht haben.
Lagere die Flaschen an einem temperaturstabilen und lichtgesch\u00fctzten Ort.<\/p>

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\"\"F\u00fcr den Ausguss vom Oliven\u00f6l empfehlen wir Dir einen Edelstahl-Korkausgiesser zu verwenden. Falls Du keinen zur Hand hast, findest Du diesen beim Zubeh\u00f6r in unserem Onlineshop www.teikei.shop.<\/p>

\u2026 & zubereiten<\/h3>

Genauso, wie bei langer \u201eLagerung\u201c der geernteten Oliven vor der \u00d6lm\u00fchle schon viele Aromen verloren gehen, verh\u00e4lt sich das mit der Kochzeit bei den Mahlzeiten. Wir appellieren eine kurze, knackige Zubereitszeit an alle K\u00fcchenheld:innen, wenn du mit Oliven\u00f6l kochst, damit die Aromen erhalten bleiben. Nat\u00fcrlich geht das nicht immer, doch wem schmeckt schon verkochtes Gem\u00fcse? In der asiatischen K\u00fcche weiss man sehr genau, wie man Gem\u00fcse sehr aromatisch zubereitet. Leider gibt es dort fast kein Oliven\u00f6l. Dann ist es wohl JETZT an der Reihe, die asiatische K\u00fcche mit der Griechischen zu verheiraten. Wir freuen uns, wenn wir von Dir die selbsterfundenen Rezepte samt Bilder und Zubereitung zugesandt bekommen. Vielleicht gibt es mit diesem Sammelsurium dann auch mal ein TEIKEI Kochbuch ;)<\/p>

\u2026 und falls du nicht an einer langen Kochzeit vorbeikommst, wie es bei Ofengem\u00fcse manchmal sein kann, gibst Du ganz zum Schluss einfach noch einen guten Schluck zum gekochten Essen dazu. So frischst du den Oliven\u00f6lgeschmack auf und hast die allermeiste Freude an Deinen Mahlzeiten!<\/p>

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