Der Begriff ‚fair trade‘ ist ein offenes Prinzip, welches h\u00e4ufig in direkter Verbindung mit dem Label der World Fair Trade Organization betrachtet wird, letztere setzt Standards f\u00fcr den Anbau und die Abwicklung fest, sowie Preisuntergrenzen. Damit hat das Fairtrade Siegel einen guten Einfluss. Ein faires Wirtschaften sollte jedoch noch mehr sein, als die Einhaltung eines Mindeststandards und die Bezahlung eines minimalen Preises. Ein faires Wirtschaftssystem muss die gesamte Wertsch\u00f6pfungskette betrachten und einbeziehen. Wir beginnen erstmal ohne Labels oder Zertifizierungen, da die Kosten f\u00fcr diese relativ hoch sind und das Geld daf\u00fcr gerade in dieser Anfangsphase des TEIKEI Olive Projekts besonders f\u00fcr die einzelnen H\u00f6fe genutzt werden soll.<\/p>\n
Unser Wirtschaften basiert auf der Gemeinschaft. Damit liegt die Beziehung nicht prim\u00e4r im Handel sondern in den freundschaftlichen Partnerschaften zwischen den beteiligten Menschen. Durch diese Vertrauensebene und die verantwortungsvolle Beziehung stellen wir im regelm\u00e4\u00dfigem Austausch sicher, dass das gemeinsame Ziel einer gemeinschaftsgetragenen Oliven\u00f6lwirtschaft im Vordergrund steht. Die Finanzierung der Landwirtschaft der einzelnen H\u00f6fe ist das oberste Ziel, welches durch die Bezahlung eines fairen Einkommens f\u00fcr alle Beteiligten geregelt wird. Die gemeinschaftsgetragene Oliven\u00f6lwirtschaft ist f\u00fcr uns das Ergebnis eines ganzheitlichen Qualit\u00e4tsanspruches. Neben der sozialen Perspektive spielen auch die \u00f6konomische, kulturelle und \u00f6kologische Dimension, Gleichberechtigung und Gerechtigkeit eine zentrale Rolle f\u00fcr unser Wirtschaften. Der Preis pro Liter Oliven\u00f6l ergibt sich aus den Bed\u00fcrfnissen der beteiligten Akteur:innen. F\u00fcr das Jahr 2022\/2023 haben wir einen Mindestpreis von 7,50 \u20ac pro Liter gezahlt f\u00fcr die Qualit\u00e4t \u00bbFr\u00fchlingsgold\u00ab. H\u00f6chstpreis liegt bei 11,50 \u20ac pro Liter f\u00fcr \u00bbZeus‘ Liebling\u00ab
\nund steht mit dem Erntezeitpunkt und der Qualit\u00e4t des Erzeugten Produkts in direktem Zusammenhang.<\/p>\n
Zum Vergleich: Der Mindestpreis des Fair Trade Labels betr\u00e4gt 15% \u00fcber dem des Marktpreis von Oliven\u00f6l. Dieser wird als RtO (Return to Origin) betrachtet, jedoch wei\u00df man nicht, wie viel tats\u00e4chlich bei den einzelnen Landwirt:innen ankommt. Wir liegen im Durchschnitt der letzten Jahren mit 40-55% \u00fcber dem Marktpreis deutlich H\u00f6her als der Fairtrade-Standart. Das Fairtrade Label basiert nat\u00fcrlich auch auf sozialen Variablen, wie keiner Kinderarbeit. Dies ist nat\u00fcrlich auch f\u00fcr uns unerl\u00e4sslich.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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